Pour 4 personnes
Imaginez un soleil radieux, une table colorée et un vent léger apportant les parfums de la Méditerranée. La salade tunisienne, ou « Slata Tounsia », est cette invitation à la fraîcheur et au partage, parfaite pour un repas rapide, sain et qui ravira toute la famille. Facile à réaliser, elle allie croquant, acidulé et douceur dans une ... Lire plus
Pour 4 personnes
Vous cherchez une recette rapide et conviviale pour un apéritif ou un dîner improvisé ? Le camembert air fryer est la solution parfaite ! Facile à réaliser, ce camembert rôti à la friteuse à air offre un cœur fondant et un dessus légèrement croustillant, idéal pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis. ... Lire plus
Pour 8 toasts
Vous cherchez une recette à la fois gourmande et facile à réaliser ? Les toasts au saumon et à l’avocat sont parfaits pour ravir vos papilles et celles de vos proches, même quand vous manquez de temps. Que ce soit pour un brunch convivial, un déjeuner léger ou un apéritif chic, cette recette combine la ... Lire plus
Pour 8 à 10 pièces
Vous cherchez une recette originale et gourmande pour le goûter qui change des classiques ? Le cookie au potiron est une délicieuse option ! Cette recette mêle la douceur naturelle du potiron à la gourmandise des pépites de chocolat, offrant un biscuit moelleux, parfumé et facile à réaliser. Parfait pour les débutants en cuisine ou ... Lire plus
Pour 4 à 8 parts
Le gâteau au fromage blanc est une douceur que l’on redécouvre avec plaisir, surtout lorsqu’on cherche un dessert à la fois léger, simple à réaliser et délicieux. Que vous soyez débutant en cuisine, une famille pressée ou un amateur de saveurs du monde, cette recette conviviale saura ravir vos papilles sans vous compliquer la vie. ... Lire plus
Pour 4 à 6 personnes
Le hachis parmentier est un incontournable de la cuisine française, chaleureux et réconfortant. Si vous cherchez à renouveler cette recette traditionnelle, le hachis parmentier au potiron est une option savoureuse et originale. En mariant la douceur du potiron à la richesse de la viande, ce plat devient une véritable invitation à la convivialité, parfait pour ... Lire plus
Pour 4 personnes
L’automne instaure une ambiance toute particulière en cuisine, avec ses saveurs boisées et ses recettes réconfortantes. Le spaghetti aux girolles est l’un de ces plats qui réchauffe le cœur et ravit les papilles, tout en étant simple et rapide à préparer. Que vous soyez débutant en cuisine, amateur de saveurs du monde ou simplement pressé, ... Lire plus
Pour 4 personnes
Vous cherchez un plat réconfortant, sain et facile à préparer ? Le gratin de potimarron est parfait pour réchauffer vos soirées d’automne ou d’hiver. Avec sa chair douce et légèrement sucrée, cette courge se prête merveilleusement bien à un gratin crémeux, sain et rapide. Que vous soyez débutant en cuisine ou simplement pressé, cette recette ... Lire plus
Les haricots verts figurent parmi les légumes les plus appréciés de notre gastronomie, pourtant leur cuisson reste un art délicat qui demande attention et précision. Entre texture croquante et fondante, couleur éclatante ou terne, la réussite dépend de quelques règles essentielles et du choix de la bonne méthode. Découvrez dans ce guide complet toutes les ... Lire plus
Pour 4 personnes
La flammenkuche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne qui fait fondre les gourmands depuis des générations. Imaginez une pâte fine et croustillante, recouverte d’une crème légère, d’oignons fondants et de lardons délicats… Un plat aussi simple que délicieux, qui se prépare en un rien de temps. Que vous soyez débutant en cuisine, amateur de ... Lire plus
Pour 4 personnes
Vous cherchez une recette tacos maison à la fois savoureuse, saine et rapide à préparer ? Que vous soyez débutant en cuisine, amateur de saveurs du monde ou simplement en quête d’un repas convivial pour toute la famille, cette recette est parfaite pour vous. Facile à réaliser, elle vous permettra de déguster des tacos gourmands, ... Lire plus
Pour 4 à 6 personnes
La truite au four est une recette idéale pour ceux qui recherchent un plat savoureux, sain et rapide à préparer. Que vous soyez débutant en cuisine, amateur de saveurs du monde ou simplement pressé, cette recette conviviale mettra tout le monde d’accord autour de la table. Avec des ingrédients frais et des astuces simples, profitez ... Lire plus
Pour 4 à 8 personnes
La charlotte aux fraises est un dessert frais et gourmand, idéal pour les journées ensoleillées ou les fins de repas légères. Cette recette, facile à réaliser, associe la douceur naturelle des fraises à une légère mousse aérienne, le tout dans une présentation élégante. Que vous soyez débutant en cuisine ou simplement à la recherche d’une ... Lire plus
La poêle inox a la réputation d’être robuste, polyvalente et plus écoresponsable que les revêtements synthétiques. Sa surface lisse et inerte est un atout pour une cuisine saine, sans risque de migration de particules. Pourtant, nombreux sont ceux qui se heurtent à la frustration d’une poêle qui accroche les aliments dès la première saisie. Cette gêne n’est généralement pas ... Lire plus
L’Airfryer s’impose comme le symbole d’une cuisine moderne, alliant simplicité et ingéniosité. Conçu pour redonner du plaisir à manger sain tout en promettant une expérience gourmande, il séduit autant les familles pressées que les passionnés à la recherche de recettes originales. Sa promesse ? Offrir une texture croustillante, le tout sans excès de matière grasse, ... Lire plus
Pour 4 personnes
Authentique, généreuse et profondément ancrée dans la culture du Nord de la France, la flamiche aux poireaux traverse les générations avec ce parfum de convivialité qui réchauffe les tablées familiales, surtout lors des froides journées d’hiver. Plat de terroir, elle symbolise à la fois la simplicité d’une recette rustique, l’excellence des ingrédients locaux, et la chaleur d’une cuisine à partager. Héritage culinaire ... Lire plus
Dans la sphère de la cuisine innovante, un nouvel acteur attire tous les regards : le Thermomix TM7, dernier-né des ateliers Vorwerk à Berlin. Objet de toutes les anticipations, ce robot-cuiseur multifonction haut de gamme incarne une évolution attendue, mariant avec brio technologie, performance et design. Capable de remplacer à lui seul plus de 20 appareils traditionnels, du batteur au cuiseur ... Lire plus
La cuisine zéro déchet fait souffler un vent de renouveau sur nos habitudes culinaires. Ce mouvement, ancré dans la volonté de repenser la gestion des déchets, propose d’agir concrètement contre l’accumulation de plastiques, d’emballages inutiles et le gaspillage alimentaire. En 2025, de plus en plus de foyers enclenchent cette transition douce et progressive, inspirés par ... Lire plus
Pour 3 à 6 personnes
Envie d’apporter une touche de soleil à votre prochaine table d’amis ou de famille ? Misez sur la recette facile des empanadas au thon et poivrons : un tourbillon de saveurs inspiré des traditions conviviales d’Amérique latine qui séduit à tous les coups. Ce plat populaire, à la fois économique et généreux, s’invite aussi bien à l’apéritif qu’en guise de repas complet ou ... Lire plus
Pour 12 - 18 pièces
La street food asiatique captive l’attention des passionnés de saveurs uniques et de sensations gourmandes. Au cœur de cette tendance, les bao buns s’invitent désormais dans les cuisines françaises avec leur pâte moelleuse et légère, leur forme arrondie et leur garniture généreuse au poulet caramélisé. Il s’agit d’une recette festive qui fusionne la tradition vietnamienne, l’esprit street food d’Hanoï et ... Lire plus
Pour 2 à 3 personnes
Imaginez une grande table familiale sur une terrasse avec vue sur la Méditerranée : la lumière filtre doucement, le bruit des vagues accompagne les rires et, fièrement au centre, un plat fumant de spaghetti alle vongole. Véritable ambassadrice de la cuisine italienne, cette recette de pâtes aux palourdes unit les saveurs marines aux gestes précis hérités de la tradition. Originaire de ... Lire plus
Pour 4 à 6 personnes
Voyager à travers la cuisine marocaine commence souvent par une explosion de couleurs et de parfums, au rythme envoûtant du Maghreb. S’attabler autour d’un tajine de poisson revient à plonger dans une tradition marocaine riche et fédératrice, où les effluves d’épices, la chaleur des bougies et les notes de musique orientale composent une atmosphère unique. Véritable invitation ... Lire plus
Colorées, nourrissantes et résolument modernes, les recettes à base de légumineuses invitent à une véritable célébration culinaire. Elles bousculent la routine et la rendent attractive grâce à leur diversité de textures et de saveurs ; les salades de lentilles offrent une fraîcheur incomparable, tandis que les mijotés de pois chiches réchauffent le quotidien avec des notes épicées ... Lire plus
Pour 1 coupe
Un nuage de café chaud qui s’enlace à la douceur soyeuse d’une glace vanille et, soudain, tous les sens sont en éveil : telle est la promesse gourmande de l’affogato. Ici, la simplicité côtoie l’élégance à l’italienne, rappelant combien la gastronomie sait sublimer les instants du quotidien. Née dans les cafés animés d’Italie, cette recette joue sur le contraste absolu : ... Lire plus
Pour 2 à 4 personnes
À la croisée de la gourmandise et de la rapidité, le chou chinois sauté s’impose comme une pépite de la cuisine asiatique contemporaine. Véritable institution en Chine et en Asie, sa texture croquante, son goût doux et sa capacité à se marier avec d’innombrables sauces et protéines en font un plat aussi polyvalent que satisfaisant. ... Lire plus
Pour 10 pièces
Une confiserie irrésistible, à réaliser à la maison en moins d’une heure : les célèbres Bounty dans leur version facile et ultra gourmande, revisitée pour offrir une pause sucrée authentique à toute la famille. Peu de recettes allient à ce point simplicité et plaisir : sous une coque de chocolat lisse craque une garniture généreuse à la noix de coco, presque moelleuse, ... Lire plus
Pour 4 à 6 personnes
Poulet frit à la japonaise, croustillant et doré, juteux à l’intérieur : le karaage incarne la convivialité et l’excellence dans chaque bouchée. Plat de légende, servi des ruelles de Tokyo aux bistrots branchés de Paris, ce poulet mariné, puis frit à la perfection, séduit par la puissance de ses saveurs, la finesse de son enrobage ... Lire plus
Pour 2 personnes
Un voyage culinaire en Calabre s’invite dans chaque foyer avec la recette des pâtes sauce ’nduja : mariage explosif entre la couleur rouge vif et la puissance aromatique incomparable de cette saucisse pimentée emblématique du Sud de l’Italie. Ce plat conquiert les palais les plus exigeants grâce à la rencontre de la ’nduja fondue, du parfum d’huile d’olive extra-vierge et de la ... Lire plus
Pour 4 à 5 personnes
Le porc au caramel incarne cette magie propre à la cuisine asiatique : transformer des ingrédients simples en une expérience délicieuse, généreuse et fédératrice. Au cœur de cette recette emblématique du Vietnam, l’équilibre exquis du sucré–salé transporte, grâce au caramel et au nuoc-mâm, la tendreté du porc et l’éclat des épices comme le gingembre et le cinq-épices. Simplicité d’approvisionnement, cuisson lente et nappage brillant font de ce plat un classique auquel tout amateur de cuisine ... Lire plus
Les avantages du batch cooking avec le Thermomix pour la gestion des repas Le batch cooking s’appuie sur l’anticipation des courses et des préparations, permettant de réaliser plusieurs recettes en une seule session, avec un seul objectif : disposer de tous ses repas prêts à l’emploi pour la semaine. L’utilisation du Thermomix est un véritable atout : il réunit en un seul ... Lire plus
Cuisson basse température : définition, principes et températures recommandées La cuisson basse température s’inscrit entre 50°C et 90°C, bien en deçà d’une cuisson traditionnelle. Le principe ? Cuire lentement les aliments à une température douce et maîtrisée, ce qui a pour effet de préserver les qualités organoleptiques, la texture et la couleur naturelle. Ce mode de cuisson, ... Lire plus
Pour 4 personnes
Lorsque le vent se lève et que les feuilles tourbillonnent, la cuisine s’anime de parfums enveloppants autour d’un gratin de chou-fleur, plat doux et généreux. Véritable héros de la recette familiale, le chou-fleur s’invite aussi bien chez Mamie Jeanne un dimanche midi que dans la cuisine moderne des citadins pressés : il charme autant par sa légèreté que par sa ... Lire plus
Pour 4 personnes
Le chou rouge aux pommes est un plat familial simple et authentique, alliant douceur fruitée et texture fondante. Ce classique, de l’Alsace à la Belgique, met en valeur des ingrédients locaux comme le chou ferme et les pommes acidulées. Découvrez comment le préparer pour des repas savoureux et sains. Ingrédients 1 chou rouge moyen (environ ... Lire plus