Dans la sphère de la cuisine innovante, un nouvel acteur attire tous les regards : le Thermomix TM7, dernier-né des ateliers Vorwerk à Berlin. Objet de toutes les anticipations, ce robot-cuiseur multifonction haut de gamme incarne une évolution attendue, mariant avec brio technologie, performance et design. Capable de remplacer à lui seul plus de 20 appareils traditionnels, du batteur au cuiseur vapeur, ce nouvel opus redéfinit la notion d’assistant culinaire. Sa promesse : simplifier la vie des passionnés comme des novices, tout en ouvrant les portes d’une cuisine maison variée, saine et inventive.
Disponible dès maintenant à la précommande ou lors de démonstrations à domicile personnalisées, le prix du TM7 (environ 1699 €) impose un positionnement affirmé. Ce coût, certes élevé, se justifie par une liste de nouveautés matérielles et logicielles à la mesure des attentes du public le plus exigeant. On découvre dans ce modèle une confluence unique entre robustesse allemande, design modernisé et intelligence artificielle progressive, propulsant le TM7 loin devant son prédécesseur, le TM6.
Que l’on cherche à concocter des recettes simples et familiales, à relever des défis gastronomiques ou à gagner du temps au quotidien, le Thermomix TM7 s’impose comme un compagnon polyvalent. La connectivité Cookidoo et le confort d’utilisation promettent une expérience renouvelée, tandis que la communauté enthousiaste continue de jouer un rôle moteur dans le succès du produit. Mais le TM7 tient-il vraiment toutes ses promesses ? Tour d’horizon pointu de cet appareil d’exception, entre innovations concrètes, usage au quotidien, atouts indéniables et faiblesses à connaître avant d’investir.
Thermomix TM7 : robot-cuiseur multifonction haut de gamme, innovations majeures et prix
Le Thermomix TM7 marque une rupture dans l’univers des robots-cuiseurs multifonctions. Imaginé chez Vorwerk Berlin, il ambitionne de métamorphoser la façon dont la cuisine est abordée à la maison, offrant encore plus d’autonomie, de sécurité et de plaisir. Sa principale force : centraliser plus de 20 fonctions – pétrir, hacher, cuire, mixer, émulsionner, mijoter, etc. – dans un seul appareil compact, performant et personnalisable. Cette polyvalence le rend idéal, tant pour les familles pressées que pour les créateurs de recettes pointues.
En rupture avec les codes classiques, le modèle TM7 propose plusieurs options d’achat :
- Précommande exclusive sur le site Vorwerk, offrant l’accès aux dernières générations de recettes dès la sortie.
- Démonstration à domicile par un conseiller, permettant aux curieux d’explorer toutes les fonctionnalités et de tester l’appareil avec des recettes en direct.
- Possibilité de financement échelonné directement via le réseau Vorwerk.
Ce qui frappe immédiatement, c’est l’orientation haut de gamme, tant au niveau des matériaux que des finitions. Le prix public s’établit autour de 1599 €, positionnant le TM7 comme un investissement de long terme. À ce tarif s’ajoutent des accessoires innovants (Varoma agrandi, spatule, nouveau couvercle intelligent) et un accès de 6 mois à la plateforme Cookidoo, riche de plus de 100 000 recettes.
Sur le front de l’innovation, le TM7 n’est pas avare. Vorwerk a su écouter sa communauté, intégrant de nouveaux modes de cuisson (dont le mode doré jusqu’à 160 °C), le contrôle vocal par intelligence artificielle qui sera déployé progressivement, et des fonctions de sécurité accrues. Malgré une concurrence croissante, le Thermomix capitalise sur une expérience éprouvée et l’aura d’un appareil jugé indispensable par nombre de foyers.
- Nouveautés du TM7 :
- Modes de cuisson enrichis (dorure, cuisson précise des œufs)
- Plateforme Cookidoo optimisée avec synchronisation smartphone
- Design compact et matériaux premium
- Prix premium justifié par la polyvalence
Design, ergonomie et interface tactile du Thermomix TM7 : une évolution modernisée pour toutes les cuisines
Avec sa silhouette élégante et son design radicalement revisité, le TM7 séduit d’emblée. Il abandonne la traditionnelle molette et affiche désormais un large écran tactile de 10 pouces, multipoint, particulièrement fluide et agréable à utiliser. Cette refonte, qui évoque les codes des équipements professionnels, répond à un double objectif : améliorer le confort de navigation et moderniser l’intégration du Thermomix dans toutes les cuisines, classiques ou contemporaines.
- Design et ergonomie repensés :
- Forme affinée, socle aplanit stable
- Revêtement noir mat anti-traces, élégant pour tout plan de travail
- Disparition de la molette, remplacée par un écran réactif et très lisible
La capacité du bol reste à 2,2 litres, mais la structure mêle désormais acier inox intérieur, coque plastique noire à stries isolante, limitant efficacement les risques de brûlure. L’ergonomie a été particulièrement travaillée pour ce modèle : le loquet latéral permet de retirer ou insérer les lames en toute sécurité, tandis que le bol se verrouille intuitivement d’une seule main. Même les utilisateurs novices trouvent leurs marques en quelques instants.
L’impact de ces choix se vérifie au quotidien : la silhouette plus compacte autorise une meilleure intégration sur des plans de travail exigus, sans transiger sur la robustesse ni la stabilité. La finition noire mate, plébiscitée lors des tests utilisateurs, confère au TM7 un aspect premium, loin du look « gadget » de certains concurrents. Cette évolution marque une nette différenciation avec le TM6, renforçant l’attractivité du modèle pour ceux qui cherchent à allier esthétique et fonctionnalité pointue dans leur cuisine.
- Avantages concrets de l’interface tactile :
- Navigation intuitive, adaptée aux mains mouillées ou gantées
- Affichage scindé : consultation simultanée des ingrédients et du déroulé recettes
- Vitesse et réactivité de l’écran, grande lisibilité même en plein jour
Un équipement chic, ergonomique et accessible dès la première prise en main, qui donne immédiatement envie de se remettre aux fourneaux. L’attention portée à la sécurité et à la qualité des matériaux conforte le TM7 dans son rang d’icône haut de gamme de la cuisine connectée.
Nouveautés techniques, modes de cuisson intelligents et performance du moteur du Thermomix TM7
Le TM7 franchit un cap sur le terrain des spécificités matérielles et logicielles. La capacité du bol, savamment optimisée, est doublée d’une sécurité optimale grâce à une coque isolante conçue pour éviter les brûlures. La gestion de la chaleur, améliorée, permet d’assurer une montée en température plus rapide, précise et homogène qu’auparavant.
Trois innovations marquent la différence :
- Nouveau couvercle intelligent : ouverture/fermeture automatique, suppression des bras rétractables, possibilité de cuire à bol ouvert jusqu’à 100 °C – du jamais-vu sur ce segment.
- Panier vapeur Varoma rehaussé et élargi de 45 %, désormais rectangulaire, pour cuire simultanément légumes et viandes sans mélange des saveurs.
- Spatule redessinée : allongée, flexible, facilite le raclage et l’extraction des préparations, idéale pour les textures délicates (crèmes, mousses, etc.).
Outre ces avancées matérielles, le Thermomix TM7 introduit plus de 20 modes de cuisson, orchestrés par une électronique de pointe. Parmi eux, deux fonctionnalités majeures : le mode doré, qui autorise une caramélisation parfaite jusqu’à 160 °C (un atout décisif pour les amateurs de viandes rôties ou desserts caramélisés), et le mode cuisson précise des œufs, avec choix du degré de cuisson (mollet, dur, coulant…).
- Modes de cuisson intelligents :
- Dorure haute température
- Cuisson basse température et lente (mijotage silencieux)
- Cuisson vapeur multicouches grâce au nouveau Varoma
- Mélange, pétrissage, fermentation, etc.
Le moteur, toujours aussi robuste, se distingue par un bruit plus feutré, même lors des pétrissages longs, ce qui améliore nettement l’ambiance en cuisine. Les tests menés en conditions réelles, comme la confection d’un risotto ou d’une ganache au chocolat, confirment la praticité du nouvel assemblage : la montée en température accélérée réduit le temps de cuisson, la balance intégrée garantit une précision au gramme près, et la stabilité de l’appareil évite tout accident même lors des phases intensives.
Signalons que l’arrivée des commandes vocales, pilotées par intelligence artificielle, deviendra une réalité via l’application Cookidoo dès cet été, permettant de lancer ou d’ajuster les recettes sans avoir à toucher l’écran. Une avancée qui promet de renforcer l’accessibilité des fonctionnalités aux personnes à mobilité réduite et d’enrichir l’expérience culinaire globale.
