Je m’appelle Sophie, j’ai 35 ans, et comme beaucoup d’entre vous, je jongle entre un job prenant, deux enfants débordants d’énergie et cette envie tenace de bien nourrir ma famille. Il y a quelques années, je me suis retrouvée coincée entre deux extrêmes : d’un côté, la facilité des plats tout-prêts qui ne me satisfaisaient ni au niveau goût ni au niveau santé, et de l’autre, des blogs culinaires magnifiques mais totalement irréalistes pour mon quotidien. C’est de cette frustration qu’est né Le Chou Rouge : un espace où la cuisine maison rime avec simplicité, où les recettes gourmandes se préparent en moins d’une heure, et où le batch cooking devient votre meilleur allié pour gagner du temps sans sacrifier le plaisir.
Ici, pas de perfection instagrammable ni d’ingrédients exotiques impossibles à trouver. Je partage avec vous mes recettes testées et approuvées par ma tribu, mes astuces de batch cooking du dimanche qui sauvent mes semaines, et mes avis francs sur les ustensiles et appareils de cuisine que j’utilise vraiment au quotidien. Parce que je crois profondément qu’on peut être gourmand, organisé et réaliste à la fois. Mon objectif ? Vous prouver que cuisiner maison, c’est accessible, délicieux et surtout compatible avec une vie bien remplie. Alors, prêt(e) à réinventer vos repas sans vous compliquer la vie ? Bienvenue dans ma cuisine !
