Catégorie : Astuces cuisine

Colorées, nourrissantes et résolument modernes, les recettes à base de légumineuses invitent à une véritable célébration culinaire. Elles bousculent la routine et la rendent attractive grâce à leur diversité de textures et de saveurs ; les salades de lentilles offrent une fraîcheur incomparable, tandis que les mijotés de pois chiches réchauffent le quotidien avec des…

L’organisation culinaire se réinvente avec le batch cooking au Thermomix, une démarche qui séduit de plus en plus de foyers soucieux de leur qualité de vie. Finies les courses de dernière minute et le casse-tête des repas quotidiens : la préparation groupée, rendue simple et rapide grâce au Thermomix, permet de planifier sa semaine tout…

Maîtriser la cuisson basse température révolutionne la cuisine maison et professionnelle. Cette méthode attire par sa capacité à transformer les textures, sublimer les arômes et préserver au mieux la valeur nutritionnelle des aliments. Qui n’a jamais rêvé d’un rôti de Veau parfaitement rosé, d’un poisson fondant ou encore de légumes qui conservent couleur et croquant ?…